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在此之前皇冠走地,很多小餐馆很难端出一份依法合规的“拍黄瓜”。根据原有的食品经营许可管理相关规定,“拍黄瓜”属于冷食类食品。制售这类食品的资质要求比较高,比如需要有达到一定面积要求的操作专间,有相应的设备设施。食品安全大于天皇冠走地,为了保障“舌尖上的安全”,这样规定的初衷是好的,但对于小本买卖的小餐馆来说,大多是难以承受之重。由此带来的结果往往是,由于没有经营许可,小餐馆经常被处罚。还有一些人先点菜、后举报,“钓鱼维权”、恶意敲诈,很多餐馆经营者不堪其扰。